กุ้งทอดกระเทียม สร้างได้ราย ทำทานอร่อย

85 กิโลแคลอรี่ต่อตัว
🥣 ส่วนผสม

• กุ้ง
• กระเทียมสับ
• ซอสหอยนางรม
• น้ำปลา
• น้ำตาล
• แป้งทอดกรอบ
• รสดี
• น้ำมันสำหรับทอด

😍 ขั้นตอน
1. สับกระเทียมพอละเอียด คลุกกับเกลือและแป้งทอดกรอบ (ไม่ต้องผสมน้ำ) แล้วนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ
2. แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาใส้ออก แกะคางกุ้งแยกไว้ ส่วนมันกุ้งรีดแยก
3. นำมันกุ้งที่แยกไว้เติม ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันหอย, น้ำปลา, พริกไทย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ทอดมันกุ้ง และกุ้งให้พอเปลี่ยนสีแต่ไม่ต้องสุกมากตักพักสะเด็ดน้ำมัน
5. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปผัดพอเริ่มข้นใส่เนื้อกุ้งและคางกุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียว ฟินสุดๆ