355 กิโลแคลอรี่
🥣 ส่วนผสม
- ข้าวสวย (แล้วแต่สะดวก)
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย
- ใบมะกรูดซอย
- หอมแดงซอย
- มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก ๆ
- น้ำมะนาว
- พริกแดงซอย
- เห็ดฟาง (แล้วแต่สะดวก)
- กระเทียมสับ
- น้ำพริกเผา
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
- ต้นหอมซอย (แล้วแต่สะดวก)
😍 ขั้นตอน
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมและพริก ตามด้วยกุ้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน กุ้งเอาพอสุก
2. จากนั้นใสข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยพริกเผา น้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลาผัดให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปผัดต่อ โรยด้วยต้นหอมซอย
4. ตักใส่จานรับประทานได้เลย
ร้านโต๊ะจีนครัวสีฟ้าโภชนา